Robert F. Kennedy Jr. revoluciona las recomendaciones nutricionales federales con enfoque en lácteos enteros y alimentos naturales
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El secretario de Salud planea transformar radicalmente las pautas alimentarias gubernamentales que se actualizan cada lustro, priorizando el consumo de leche entera y productos lácteos sin descremar. La nueva propuesta también busca eliminar la recomendación de alimentos ultraprocesados, favoreciendo en su lugar ingredientes de origen local y grasas saturadas, marcando un cambio significativo en la política nutricional federal estadounidense.
**Robert F. Kennedy Jr. propone cambios radicales en las guías nutricionales de Estados Unidos**
El Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr. está preparando una transformación completa de las Guías Alimentarias para Estadounidenses, que se actualizan cada cinco años y constituyen la base de la política nutricional federal.
Según fuentes oficiales, las nuevas recomendaciones promoverán el consumo de leche entera y productos lácteos con grasa completa, alejándose de décadas de consejos que favorecían las versiones descremadas. Kennedy planea poner fin a lo que llama "la guerra contra las grasas saturadas".
Los reportes indican que las directrices enfatizarán el consumo de alimentos enteros y locales, mientras desalientan fuertemente los productos ultraprocesados. Esta propuesta forma parte de la agenda "Make America Healthy Again" que impulsa la actual administración.
Expertos en nutrición observan con atención estos cambios, que representarían un giro dramático respecto a las recomendaciones tradicionales. Las nuevas guías podrían influir significativamente en los programas alimentarios federales que benefician a millones de familias hispanas en el país.